La Provincia Regionale, accogliendo la richiesta della locale società operaia e recependo l\’impostazione condivisa dai diversi rappresentanti della frazione di Frigintini, ha deliberato di sostenere la Sagra del carrubo in programma sabato 10 e domenica 11 ottobre. L\’impegno dell\’assessorato provinciale allo Sviluppo Economico si concretizza con la fornitura di tutti i supporti logistici ed organizzativi della manifestazione e con due spettacoli, individuati dall’assessore al ramo Girolamo Carpentieri, che allieteranno l’evento. La sagra ha per obiettivo la promozione del carrubo e di tutti i suoi derivati e la valorizzazione dell’attività carrubicola che fa registrare in provincia di Ragusa la più alta concentrazione di questo albero che, oltre al loro valore produttivo ed economico, assumono una straordinaria importanza territoriale ed ambientale.Nel corso della manifestazione promozionale saranno fatti degustare i vari piatti ed i prodotti preparati a base di carrube. L’occasione sarà utile inoltre per promuovere i prodotti agricoli ed enogastronomici tipici della zona. E’ prevista anche la presenza degli agricoltori aderenti al “mercato del contadino” di Modica che consentiranno ai consumatori di acquistare le produzioni tipiche direttamente dal produttore.Anche quest’anno è prevista una larga presenza di visitatori che accogliendo l’invito degli organizzatori non mancheranno di partecipare ad un evento fortemente voluto per promuovere prima d’ogni cosa Frigintini, la ridente frazione modicana posta al centro di un vastissimo territorio dove si produce un olio di straordinario valore ma dove il carrubo assume una non sottovalutabile importanza anche per la singolare caratterizzazione della frazione posta nel cuore dell’altopiano ibleo“Abbiamo accolto la richiesta degli organizzatori e dei rappresentanti istituzionali di Frigintini che hanno voluto condividere l’iniziativa – ha dichiarato l’assessore allo Sviluppo Economico Enzo Cavallo – perché sostenendo la sagra del carrubo non contribuiamo solo alla valorizzazione di un prodotto e di tanti derivati apprezzati dai consumatori ma concorriamo ad accendere i riflettori sulla frazione di Modica con la certezza che grazie alla manifestazione sarà garantita la maggiore presenza possibile di visitatori. Per i produttori agricoli non è un momento favorevole, ma sono certo che come per il passato, nonostante tutto, riusciranno a dimostrare, insieme agli altri operatori presenti, il valore del loro instancabile impegno”.